開業を考えるなら、なにから手を付けるのか？開業を実現させる方向でそれに向かっていくとき整理して考えると、大きくは3つのポイントがあることがわかります。まずはそれを頭にたたき込んでそれぞれのポイントに対する具体的プログラムを考えていきましょう。そのプログラムは一般的なものがあるわけではなく、個々人で違ったものになっていきます。
これらに対する細かな注意事項や目標設定のために「インターネット上開業塾」が準備されていますが、こちらは恐縮ですが有償です。是非という方はどうぞ入会ください。メールでの質問にもお応えします。
ポイント1：スキルの確立それを判断するモノサシは社会的にはありません。ただ、パンや菓子、料理どれでも「美味しい」と他人が言ってくれること、それが最低のラインでしょう。あとは、どれくらいこなせるか？どんな種類が出来るのか？それらの種類は自分で納得のいく状態にあるのかなど、あなた自身の判断が大切です。
ポイント2：理念の確立
ポイント3：資金の調達夢を語る話ですが、実際に動き出すと「夢」のような話ではなく、現実にこなしていく話ばかりになります。それはそうですね。店を作ることはあなたの「夢」のスタートポイントをつくるだけの話で、それから先の運営の中で「夢」を実現させていくのですから。上記の3つのポイントを頭に入れて「今いけるのか？」自分に問いかけてみてください。