（事業企画・施設計画・施設設計施工監理・保健所対策・CI計画・フランチャイズ化計画・など）
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このディレクトリでは、パン・洋菓子・カフェなどを独立開業で立ち上げたいと思っている方々に具体的な力になれるよう、様々な情報を提供しています。これらのショップの立ち上げを数多くこなしてきたArchiSystem TokyoののWeb-Siteです。この内容は知的財産として保護されています。建築業界等の方が事業上でここのWebのアーカイヴをお使いになるには承諾が必要です。 |
さらに詳しい内容が知りたいときは「カフェ研究」や「開業塾」をご覧ください↓
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●特集コーナー 特別に紹介したいプロジェクトから紹介。お勧めは「開業塾」です。 下の左側のイメージをクリックで記事に行きます。 比較的まとまった著作に関して、時代の流れにあわせ改訂加筆したものや特別想いの深かったプロジェクト、人気のコンテンツなどに関して掲載しています。是非参考になさってください。 |
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NEW! 驚嘆の176file 6.2Mbの研究所 カフェと言っても様々なタイプがありますね。あなたが目指すのはどちらの方向ですか？カフェ文化という言葉まで生まれたカフェの行方は？ |
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●わずか6画面の決定版!
パン屋Designの過去現在未来 月刊ブランスリーに連載した記事のWeb版です。改訂加筆2005年版。21世紀のブーランジェリーのあり方を時代の流れを知った上で提案しています。 |
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Web開業塾。100項目。1.2Mb by K.O&V どんなコンテンツが入っているかは次の画面で確認できますが、それから先はこのコンテンツに限り有料です。 |
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構想3年。スタートしたら2ヶ月。決して廃品利用ではない新コンセプトの「海洋輸送用コンテナを改造した移動可能なショップ」の紹介。はげしくローコスト、そしてコンテンポラリーなデザイン。2004年初リリース。 |
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改訂加筆して2005年事情に合わせてます。 やはり月刊ブランスリーに連載した記事のWeb版です。パン職人、パティシエ、料理人にとってのIT革命とは何かを書いています。事業戦略上必要！必見！ |
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